José Reig, CEO de Café Silvestre: “Vamos a lanzar productos innovadores que respetan el medio ambiente”

José Vicente Reig Silvestre, CEO de Café Silvestre, empresa familiar con 80 años de experiencia en el sector y patrocinador oficial del Valencia CF, presume de su valencianismo desde su infancia, desde aquel día que pisó la grada de Mestalla de la mano de su abuelo con sólo 7 años. Era la época de Bonhof o Rep. Fueron sólo algunos de los nombres que se le quedaron grabados. Luego vio al mito, el gran ‘Matador’ Kempes. Palabras mayores… y con el que se identificó, pues hizo sus primeros pinitos en el colegio como delantero.

Su futuro, sin embargo, lo tenía reservado para la alta dirección y el mundo empresarial, donde ha colocado en vanguardia del sector cafetero a nivel nacional e internacional a Café Silvestre, tanto con los productos tradicionales como con los nuevos productos ecológicos innovadores respetando el medio ambiente, siempre manteniendo la esencia que les distingue y la calidad máxima en el café para el exigente paladar del consumidor. Entre ellos, los miles de aficionados que cada domingo visitan la casa de todos los valencianistas, incluidos los propios jugadores.

Muchos jugadores del Valencia CF toman un Café Silvestre horas antes de empezar el partido. ¿Le enorgullece?

Por supuesto, porque es una imagen que pone en valor nuestra marca. El consumidor es exigente, también para el café, y que se repita esa escena cada jornada nos resulta gratificante. Encima, como valencianistas que somos de toda la vida, nos enorgullece por ser una empresa valenciana de café. El café, como el Valencia CF, va ligado a nosotros. Es nuestra vida.

¿Qué tipo de acciones realizan con el club?

Nuestra relación abarca muchos más aspectos que el tema comercial. Ir de la mano con el Valencia CF nos permite realizar acciones sociales. Las pasadas navidades, por ejemplo, colaboramos con el Colegio Imperial de Niños Huérfanos de San Vicente Ferrer en un torneo disputado en Rusia, que permitió que la otra marca valenciana como Café Silvestre sea reconocida tanto a nivel nacional como internacional.

¿Qué objetivos se marcan dentro de su acuerdo con el Valencia CF?

Uno de los principales objetivos es que el Valencia CF tuviera un buen servicio en Mestalla, en sus oficinas, así como en las instalaciones de la Ciudad Deportiva de Paterna. Priorizamos por encima de todo que el cliente, en este caso el aficionado valencianista y también el de fuera, pueda disfrutar de un buen café. Ese es nuestro leit motiv desde que empezamos y nuestro reto es que tanto el Valencia CF como nuestra marca crezcan juntos mientras sea posible.

¿Con qué jugador del Valencia CF le gustaría compartir un café?

Te diría que con todos, la verdad, pero si he decir uno me quedo con Rodrigo Moreno, por ejemplo, delantero como yo (sonríe). Pienso que aparte de ser un gran futbolista es una persona que destila humildad y compromiso. Llevando el escudo del Valencia CF, me tomaría un café con todos.

¿A qué futbolista o entrenador de la plantilla convencería para hablar de fútbol degustando un Café Silvestre?

Con Rafa Benítez. Estuvimos presentes en Mestalla cuando ganamos las dos últimas Ligas y fue realmente emocionante. Logró romper la sequía del Valencia CF de 30 años sin alzar un título de Liga y logró enganchar a muchas generaciones de valencianistas.

¿Disfruta o sufre viendo al Valencia CF?

Un valencianista ha de estar preparado para todo. El Valencia CF es un sentimiento y eso implica que has de sufrir y disfrutar, aunque no siempre a partes iguales. Somos buenos sufridores. Últimamente disfruto porque Celades ha sabido equilibrar y reconducir al equipo. Llevamos una buena racha de resultados, amén de la Supercopa de ‘invitados’, pero estamos disfrutando al máximo. La afición está contenta otra vez. Acudir a Mestalla cada domingo es toda una experiencia, la adrenalina se dispara como el primer día.

¿Cuál es su primer recuerdo del Valencia CF?

Recuerdo ver en televisión algunos partidos en blanco y negro en la primera etapa de Di Stefano en el Valencia CF. También, de coleccionar cromos de los jugadores en esa época. Son recuerdos de cuando tenía aproximadamente siete años.

¿Le gustaba jugar a fútbol o prefería ver los partidos?

Siempre me atrajo el fútbol. En el colegio, desde pequeño, me ponían de delantero. De ahí mi debilidad por los delanteros del Valencia de todas las épocas que he vivido. Marcaba goles… pero bueno dejémoslo ahí (ríe).

¿Cree que se puede repetir una temporada como la del Centenario?

Ojalá. Sabemos que los títulos no pueden llegar todos los años, si bien creo que el Valencia CF siempre tiene que estar entre los cuatro primeros de LaLiga, somos un gran equipo. A partir de ahí, siempre se puede aspirar a metas más ambiciosas como quedó patente el año pasado.

¿Qué es más difícil ser Director General de una empresa o entrenador de élite como Celades?

En cierto modo creo que hay cierto paralelismo, salvando las distancias. Desde fuera te diría que creo que es mucho más complicado ser Celades, pues siempre ha de tener preparada una estrategia para contrarrestar al rival y debe arriesgar. Y eso se puede extrapolar al mundo empresarial, si bien en el fútbol se requiere inmediatez en un escaso margen de 90 minutos.

¿Qué significó para Café Silvestre llevar a una representación del Colegio Imperial Niños Huérfanos San Vicente, junto a la Fundación del Valencia CF, a disputar un torneo en San Petersburgo avalado por FIFA?

Fue una experiencia satisfactoria, reconfortante y aleccionadora. Conseguimos que viajaran y disfrutaran de cinco días en San Petersburgo, conociendo a más niños. Comprobaron que el mundo es mucho más de lo que viven en su día a día.

¿Cómo combinan la innovación en los procesos y el producto con el toque artesano que caracteriza a Café Silvestre?

Somos una empresa que tiene una tecnología muy avanzada en los procesos de limpieza y tueste. Priorizamos la calidad en el producto para que el resultado final sea excelente. Seleccionamos siempre los mismos orígenes de café verde, los limpiamos con tecnología de última generación y los tostamos por separado para conseguir la máxima calidad de cada grano. Cuidamos cada detalle en todo el proceso obteniendo un resultado final excepcional, que nos ha permitido crecer y situarnos entre los mejores del sector.

¿Qué les motivó a apostar por el café ecológico antes que otras empresas?

Es una línea de producto que lanzamos hace unos años ya que el mercado cada vez se preocupa más por el medio ambiente y demanda el consumo de productos ecológicos. Aprovechando esta situación, también estamos trabajando con líneas nuevas de envasado de cápsulas compostables. Es decir, que se compostan y están formadas por materiales de origen orgánico. Creemos que esta será una solución innovadora en el mercado y que ofrecerá una gran mejora medioambiental. Por otro lado, en el recién estrenado 2020 tendremos toda nuestra gama de café en grano envasado con material reciclable.

Son una compañía muy comprometida con el Medio Ambiente, ¿qué proyectos lo refrendan pensando en la sostenibilidad?

Como ya hemos comentado anteriormente, vamos a lanzar varios productos innovadores centrados en materiales compostables. Se trata de un material que no produce daños al medio ambiente y que, en un periodo corto de tiempo, se degrada pudiendo llegar a convertirse de nuevo en abono o compost. La principal diferenciación es que no es plástico y no contamina. Para nosotros se trata de una nueva generación de cápsulas.

¿Tan importante es el reciclaje para que todas las personas nos concienciemos de la importancia de ello?

Es el mercado del presente y del futuro, la gente se está preocupando mucho por no contaminar y cuando exportamos, ya nos piden producto que no contamine. Es una situación global, por eso llevamos varios años desarrollando estos proyectos.